餐廳是我們?nèi)粘o嬍尘奂牡胤剑恍┓课菝娣e比較大的業(yè)主都會(huì)將別墅餐廳設(shè)計(jì)的豪華些,那么貴陽別墅餐廳的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些呢,下面就隨貴陽萬川裝飾小編一起來了解下吧!
1、餐廳與其他相鄰空間的關(guān)系
餐廳和廚房宜分開設(shè)置。廚房在中國傳統(tǒng)文化中有財(cái)源、財(cái)庫之意,而餐廳為取用食物之地,有開銷和花費(fèi)的性質(zhì),所以廚房和餐廳完全相通對(duì)家庭運(yùn)勢不利。在現(xiàn)代社會(huì)中人們的觀念有所轉(zhuǎn)變,更多地是從健康衛(wèi)生的角度考慮,亦傾向于將廚房和餐廳加以隔離,以免廚房備餐的油煙氣味影響到餐廳等其他區(qū)域。西式的餐廚之間大多開敞,這不僅因?yàn)橹形魑幕瘋鹘y(tǒng)的差異,也是因?yàn)槲魇讲褪车闹谱鬟^程中不會(huì)產(chǎn)生大量油煙之故。
2、餐廳和起居室。這兩個(gè)空間都是家中的主要活動(dòng)空間,它們之間適合連通,在功能方面相互促進(jìn),能帶給家人以和諧親密,其樂融融的感受。
3、餐廳和衛(wèi)生間。衛(wèi)生間的污穢對(duì)健康的飲食有損害,所以衛(wèi)生間的開門不應(yīng)直接開向餐廳,或者說在用餐時(shí)從任何角度均不應(yīng)看到衛(wèi)生間。
4、餐桌的材質(zhì)
在古代,餐桌多為木制,觸感溫潤圓滑。現(xiàn)代的餐桌質(zhì)地更為多樣,不僅有木質(zhì)的,還有大理石、玻璃、金屬以及其他復(fù)合材料的。餐桌的取材原則首先是表面要易于清理,其次要耐腐蝕,耐高溫,并且在使用過程中,不能釋放任何對(duì)人體有害的揮發(fā)物質(zhì),不能污染食物以至于損害人體健康。
5、餐桌中的餐椅
餐桌所配備的椅子數(shù)量一般需參考人體工學(xué)要求,并視餐廳空間大小、餐桌尺寸大小以及用餐人員數(shù)量多少來定,一般以四、六、八這三個(gè)偶數(shù)為主。在大型餐廳中如果安置有圓桌并配有轉(zhuǎn)盤,餐椅數(shù)量一般可達(dá)10個(gè),多的甚至可以達(dá)到18個(gè)。餐椅的高度一般為45cm左右,某些在吧臺(tái)旁邊的餐椅,高度一般是可以調(diào)節(jié)的,通常為80cm左右。餐椅擺放的位置除了需要考慮到餐桌以及周邊通道的位置,也要考慮到與頭頂上燈具的相互關(guān)系。
餐廳空間中的擺設(shè)可以帶來有助于飲食的“聲”“色”“味”。比如在餐廳中擺設(shè)魚缸、盆景等物件,就體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的審美情趣,水聲潺潺也會(huì)使家里顯得更有生命活力。擺件的色彩也是一個(gè)需要講究的方面,要考慮到顏色對(duì)人們用餐的心理感受,暖色系一般來說會(huì)增進(jìn)人們的食欲,而冷色系會(huì)讓人對(duì)食物失去興趣。當(dāng)然在用餐之外的時(shí)間,餐桌上不宜堆放剩菜、雜物,這樣會(huì)使氣場混淆,不利于家人的身心健康。
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